Click for เทศบาลนครเชียงใหม่, ประเทศไทย Forecast

News

  • This Month's
  • LifeStyle
  • Dining
  • Special Gift
  •  

Pon-Yang-Kam

ถ้าพูดถึงคำว่า "โพนยางคำ" นั้น หลายท่านอาจจะ เคยได้ยินหรือคุ้นหูมาอยู่บ้างแล้วว่า คือ เนื้อวัวที่ร้านอาหารชื่อดังหลายร้านทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด ได้นำมาทำเป็นเมนูเนื้อต่างๆ ในการเรียกลูกค้าเข้าร้าน ซึ่งวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกันให้มากขึ้นว่า ทำไมเรา ถึงเรียกว่า "เนื้อโคขุนโพนยางคำ" "โพนยางคำ" เป็นชื่อหมู่บ้านหนึ่งในตำบลโนนหอม อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ซึ่งถูกนำมาใช้กับเนื้อโคขุน เนื่องจากเป็นที่ตั้งของสหกรณ์เลี้ยงปศุสัตว์ กรป. กลาง โพนยางคำจำกัด แหล่งเนื้อวัวที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับ ต่างประเทศ โดยการวางแผนผลิตเนื้อโคและการขุนโค ตั้งแต่การเลือกสายพันธุ์ การเลี้ยง การดูแลสุขภาพ การฆ่าการชำแหละ การบ่มเนื้อ การดูแลรักษาเนื้อ การขนส่งเนื้อ การตลาด รวมไปถึงการศึกษาวิจัยและ ระบบการตรวจสอบย้อนกลับ

Article by

Read more...

StayChiangMai on Facebook