ซาลาเปาวิกุล

ร้านซาลาเปา วิกุลพานิช นี้ตั้งอยู่ติดถนน อยู่ถนนเจริญเมือง อยู่ระหว่าง สถานีรถไฟเชียงใหม่ แล้ว ตรงไป สะพานนวรัฐ เพื่อที่จะข้ามไป ประตูท่าแพ ให้สังเกตุฝั่งซ้ายมือ เป็นตึกแถว (ก่อนถึงสะพานนวรัฐ)
มีซาลาเปาทั้งลูกใหญ่ ลูกเล็ก ซาลาเปาวิกุลไส้เค็ม ใส่หมูสับ กุนเชียง ไข่แดงเค็ม ก้อนขนาดกำปั้นเด็กเข้าไปในซาลาเปา ส่วนไส้หวานทั้งไส้ถั่วสีดำ และไส้ครีม ก็อัดไส้แน่นไว้ในแป้งสูตรแต้จิ๋วเคล็ดลับจากเตี่ย ซาลาเปาถูกห่อด้วยใบตองแล้วใส่ถุงกระดาษสีน้ำตาลอีกชั้น ช่วยเก็บความร้อนและได้กลิ่นหอมใบตอง
ร้านวิกุลพานิช ไม่ขายแค่ซาลาเปา และขนมจีบที่โด่งดังทั้งในเชียงใหม่ และไปไกลรวมทั้งฝรั่งมังค่าที่มาเข้าแถวรอกันตาแป๋ว ที่จริงร้านของป้า ที่ใช้ชื่อเต็มยศว่า “วิกุลพานิช” นั้น ขายหลายอย่าง ทั้งบ๊ะจ่างไส้สมบูรณ์พูนสุข มีเห็ดหอม ไข่เค็มแดง กุ้งแห้ง กุนเชียงคลุกเคล้ากับข้าวเหนียวคลุกเครื่องเทศ แล้วยังขนมเปี๊ยะ ขนมจันอับนานาชนิด ทุกอย่างทำเองที่ร้านมาหลายสิบปี

โทร.053-241930

Don't Miss

ซาลาเปาวิกุล