Dinning

“งอน – หลำ”

หากเอ่ยถึง “อาหารเวียดนาม” หลายต่อหลายท่าน คงนึกถึง “แหนมเนือง” ก่อนเป็นอันดับแรก ซึ่งงานนี้ “คุณศิริพร นาครัตน์” เจ้าของร้าน “งอน-หลำ” ชมดอยคอนโด (ตึกกลม) เอ่ยว่า แหนมเนือง ของร้านงอน-หลำจะคัดสรรเนื้อหมูอย่างดี นำมาบดปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะ ที่พัฒนาจากสูตรดั้งเดิมของพ่อครัวชาวเวียดนาม ให้มีรสและกลิ่นที่โดดเด่น นำมานวดจนได้ที่ จึงปั้นแล้วนึ่ง จากนั้นจึงจะย่างด้วยเตาอบ จนได้แหนมเนืองที่อร่อยถูกปาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเข้มข้น และเครื่องเคียงครบชุด และอีกจานที่พลาดไม่ได้ของทางร้าน คือ กุ้งพันอ้อย ที่พิถีพิถันไม่แพ้กัน ใช้เนื้อกุ้งล้วนๆ ปรุงรสและนวดจนได้ที่ นำมาพันกับอ้อยหวานๆ และลงทอดในน้ำมันที่ควบคุมอุณภูมิ จนได้กุ้งพันอ้อยที่เหลืองน่าทานและไม่อมน้ำมัน รับรองถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอนนอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูแนะนำอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ปากหม้อญวณ ที่ชวนน้ำลายสอ ผัดไส้ให้หอมๆ ห่อด้วยแป้งบางๆ ขนาดพอดีคำ ถึงรสด้วยพริกไทยและหอมเจียว หรือ ขนมเหนียว ที่ไม่ใช่ขนม แต่เป็นแป้งบางใสจนมองเห็นไส้ข้างใน น่าลิ้มลอง หรือทั้ง เฝอ (ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม) ใส่ซี่โครงหมูและหมูยอ ทั้งต้มยำ-น้ำ-แห้ง ตามใจชอบ หรือทั้ง ปอเปี๊ยะสด หมูย่างใบชะพลู ปูขลุ่ย และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมด้วยผักสดทุกโต๊ะงานนี้สนใจแวะมากันได้ทุกวันตั้งแต่ 10.30 – 21.00 น. อาคารชมดอย(ตึกกลม) บนถนนคันคลองชลประทาน โทร 08-1883-0091